Desde meados do Século XIX que Santana já possuía boas instalações hoteleiras como o Hotel Acciaioli (hoje vetada a escombros), a Pensão Figueira e outras que entretanto foram-se degradando. Hoje, o Hotel Colmo, o Hotel Quinta do Furão, Hotel- Residencial Curtado (principalmente) deixam vislumbrar a grande beleza natural de Santana através de janelas viradas para o mar ou para as encostas sobranceiras.Todavia, nem sempre foi assim, a habitação tradicional de Santana, divulgada em cartazes promocionais turísticos é a Casa de Colmo. Tecnicamente, poderá ser designada de casa de empena, em forma de “V” invertido, em que o colmo atinge, na maioria dos casos, o nível do solo. O colmo era sobretudo de trigo, embora o de centeio durasse mais.Noutros casos, era coberta de palha, mais concretamente palha-carga por ser durável e evitar assim os ninhos dos ratos. Normalmente, é de planta rectangular e com 2 pisos: um térreo e um outro constituído pelo sótão.Na Freguesia de S. Jorge podemos encontrar um outro tipo de casa de colmo, mas de planta quadrangular e de quatro águas. É a vulgarmente chamada “casa redonda” construída em madeira em que as tábuas assentam no travejamento junto ao chão.
Fonte: http://www.cm-santana.com/
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